Table des matières
Xelsis Deluxe Manuel
Présentation de la machine
Panneau de commande
Introduction
Fonctions spéciales
Préparation de boissons
Réglage des paramètres de la machine
Filtre à eau AquaClean
Retrait et insertion du groupe de percolation
Nettoyage et entretien
Procédure de détartrage
Codes d’erreur
Commande d'accessoires
Mises à jour du logiciel
Dépannage
Caractéristiques techniques
Déclaration de conformité
Wi-Fi
Xelsis DeluxeManuel
Préparation de boissons
Étapes générales
Pour préparer une boisson, vous devez suivre quelques étapes simples.
1 Remplissez le réservoir avec de l’eau du robinet et le bac à grains avec des grains de café.
2 Placez une ou deux tasses sous la buse de distribution réglable en hauteur. Faites coulisser la buse de distribution vers le haut ou vers le bas pour adapter la hauteur à la taille de la tasse ou du verre utilisé.
3 Appuyez sur l’icône Boissons 
pour entrer dans le menu « Boissons ». Faites défiler de gauche à droite pour sélectionner votre boisson et appuyez dessus.
pour entrer dans le menu « Boissons ». Faites défiler de gauche à droite pour sélectionner votre boisson et appuyez dessus.- Appuyez sur l’icône « 2x » si vous voulez préparer deux tasses. La machine effectue automatiquement deux cycles de mouture de suite pour les boissons sélectionnées.
L’icône « 2x » n’est pas disponible pour toutes les boissons.4 Après avoir sélectionné votre boisson, vous pouvez régler les paramètres à votre convenance en faisant glisser les barres réglables vers le haut ou vers le bas.
5 Appuyez sur l’icône marche/arrêt 
pour commencer à préparer la boisson sélectionnée.
pour commencer à préparer la boisson sélectionnée.
N’utilisez pas de grains de café caramélisés ou aromatisés. Tournez progressivement la molette de réglage de la mouture. Après avoir préparé 5 tasses de café, vous commencerez à savourer les nuances.Assistance concernant les paramètres des boissons
Pour obtenir des informations supplémentaires sur un paramètre spécifique d’une boisson, appuyez sur la barre réglable correspondante pendant 3 secondes.
Préparation de boissons à base de lait
| Pour préparer des boissons à base de lait, vous devez suivre quelques étapes simples. |
1 Remplissez le réservoir avec de l’eau du robinet et le bac à grains avec des grains de café.
Conseil : Lorsque le bec d’admission de lait souple est raccordé au cappuccinatore, faites glisser la buse de distribution sur la position la plus haute pour faciliter l’accès au réservoir d’eau.
2 Dévissez le couvercle du réservoir de lait et remplissez ce dernier de lait.
Pour un résultat optimal, utilisez toujours du lait sortant directement du réfrigérateur.
3 Fixez le bec d’admission de lait souple au cappuccinatore.
4 Placez le bec d’admission de lait métallique dans le réservoir.
5 Appuyez sur l’icône Boissons , faites défiler et sélectionnez l’icône de la boisson à base de lait de votre choix.
, faites défiler et sélectionnez l’icône de la boisson à base de lait de votre choix.6 Vous pouvez régler les paramètres à votre convenance en faisant glisser les barres réglables vers le haut ou vers le bas.
7 Appuyez sur l’icône marche/arrêt à tout moment pour lancer la préparation de la boisson sélectionnée.
à tout moment pour lancer la préparation de la boisson sélectionnée.- Pour certaines boissons, la machine verse d’abord le lait, puis le café. Pour d’autres, c’est le contraire : la machine verse d’abord le café, puis le lait.
- Pour arrêter l’écoulement de lait avant que la machine ait versé la quantité prédéfinie, appuyez sur l’icône marche/arrêt (SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) ou sur l’icône Arrêt (SM8885, SM8889 uniquement).
(SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) ou sur l’icône Arrêt (SM8885, SM8889 uniquement).- Pour arrêter l’écoulement de la boisson complète (café et lait) avant la fin, maintenez l’icône marche/arrêt (SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) enfoncée ou appuyez sur l’icône Arrêt (SM8885, SM8889 uniquement).
(SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) enfoncée ou appuyez sur l’icône Arrêt (SM8885, SM8889 uniquement). Le nettoyage « HygieSteam Shot » démarre directement après la distribution du lait. La machine injecte de la vapeur dans le système interne de distribution de lait pour le rincer rapidement. La partie métallique du bec d’admission de lait peut être chaude. Pour éviter tout risque de brûlure, laissez-la refroidir d’abord.Conseil : Vous pouvez également utiliser une brique de lait classique pour préparer vos boissons à base de lait. Insérez le bec d’admission de lait métallique directement dans la brique de lait.
Préparation d’un café avec du café prémoulu
| Pour préparer du café avec du café prémoulu, vous devez suivre quelques étapes simples. |
1 Ouvrez le couvercle du compartiment de café prémoulu et versez une cuillère doseuse de café prémoulu dans le compartiment. Fermez le couvercle.
2 Appuyez sur l’icône Boissons , faites défiler de gauche à droite et sélectionnez votre boisson.
, faites défiler de gauche à droite et sélectionnez votre boisson.3 Appuyez sur l’icône Café 
prémoulu.
prémoulu.4 Vous pouvez régler les paramètres à votre convenance en faisant glisser les barres réglables vers le haut ou vers le bas.
5 Appuyez sur l’icône marche/arrêt pour commencer à préparer la boisson sélectionnée.
pour commencer à préparer la boisson sélectionnée. Si vous sélectionnez Café prémoulu, vous ne pouvez pas régler la force du café ou préparer plusieurs tasses à la fois.Verser l'eau chaude
1 Assurez-vous que le cappuccinatore interne est correctement fixé sur la machine.
2 Placez une tasse sous la buse de distribution.
3 Appuyez sur Eau chaude.
4 Faites coulisser les barres réglables vers le haut ou le bas pour régler la quantité et la température de l’eau chaude à votre convenance.
5 Appuyez sur l’icône marche/arrêt .
.6 Pour arrêter l’écoulement d’eau chaude avant que la machine ait terminé, appuyez de nouveau sur l’icône marche/arrêt (SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) ou sur l’icône Arrêt (SM8885, SM8889 uniquement).
(SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) ou sur l’icône Arrêt (SM8885, SM8889 uniquement).Personnalisation
La machine vous permet de régler les paramètres d’une boisson selon vos préférences et d’enregistrer ceux-ci dans un profil personnel. Vous pouvez choisir votre propre icône et votre propre nom de profil.
Extraire le meilleur de vos grains avec la fonction BeanMaestro
Avec BeanMaestro, vous pouvez sélectionner le type et la torréfaction de vos grains. BeanMaestro optimise ensuite automatiquement les paramètres de percolation pour extraire le meilleur de vos grains de café.
1 Appuyez sur l’icône Grains dans le menu principal.
2 Appuyez sur la fonction BeanMaestro.
3 Sélectionnez le type de grains. Vous pouvez choisir entre un mélange d’Arabica et de Robusta.
4 Sélectionnez le niveau de torréfaction de vos grains.
5 Les paramètres de percolation sont optimisés automatiquement.
6 Savourez votre prochain café.
Gagner du temps avec CoffeeMaestro
La fonction CoffeeMaestro de votre machine vous offre la possibilité de sélectionner des profils de goût au lieu de régler tous les paramètres séparément. Vous avez le choix entre Delicato, Intenso et Forte. Pour sélectionner un profil de goût CoffeeMaestro :
1 Appuyez sur l’icône de la boisson de votre choix.
2 Appuyez plusieurs fois sur l’icône CoffeeMaestro.
- Les paramètres principaux de la boisson sont désormais modifiés en conséquence.
3 Appuyez sur l’icône marche/arrêt pour lancer la préparation de la boisson.
pour lancer la préparation de la boisson.Personnaliser votre boisson avec la fonction CoffeeEqualizer Touch+
Une fois que vous avez sélectionné une boisson, la fonction CoffeeEqualizer Touch+ s’active automatiquement pour vous permettre de régler les paramètres de la boisson. Appuyez longuement sur chacun des éléments affichés pour activer la fonction d’aide et obtenir de plus amples informations.
Avec la fonction CoffeeEqualizer Touch+, vous pouvez régler les paramètres suivants :
1 Intensité de l’arôme
2 Quantité de café
3 Quantité de lait
4 Quantité d’eau
5 Température de la boisson
6 Quantité de mousse
7 Goût du café
8 Préparation de 1 ou 2 tasses
9 Ordre de la distribution (café ou lait en premier)
Remarque : les paramètres que vous pouvez régler dépendent de la boisson que vous choisissez.
Enregistrer vos boissons préférées dans un profil
La machine vous permet de régler les paramètres d’une boisson selon vos préférences et d’enregistrer ceux-ci dans un profil personnel. Vous pouvez sélectionner un profil et y enregistrer une recette.
Vous pouvez créer un profil et y ajouter une boisson à l’aide de l’icône Profil 
.
.
1 Appuyez sur l’icône Profil dans le menu principal.
dans le menu principal.
2 Appuyez sur l’icône Plus.
3 Saisissez votre nom et sélectionnez votre icône préférée.
4 Vous êtes prêt à ajouter une boisson. Appuyez sur l’icône de la boisson de votre choix.
5 Personnalisez la boisson à l’aide de la fonction CoffeeEqualizer Touch+ ou CoffeeMaestro.
6 Appuyez sur l’icône « Enregistrer dans le profil » pour l’enregistrer dans votre profil personnel.
Jet supplémentaire (ExtraShot)
Votre machine vous offre la possibilité d’ajouter un jet supplémentaire de ristretto à votre café ou à votre boisson à base de lait, par exemple si vous voulez un café plus fort.
1 Placez une tasse sous la buse de distribution.
2 Appuyez sur l’une des icônes de boisson à simple pression pour sélectionner une boisson.
3 Faites coulisser la barre réglable pour définir la force du café au maximum et sélectionnez la fonction ExtraShot.
4 Puis, appuyez sur l’icône marche/arrêt (SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) ou sur l’icône Marche (SM8885, SM8889 uniquement) pour lancer la préparation de la boisson.
(SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) ou sur l’icône Marche (SM8885, SM8889 uniquement) pour lancer la préparation de la boisson.5 Pour arrêter l’écoulement de la boisson avant que la machine ait terminé, appuyez de nouveau sur l’icône marche/arrêt (SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) ou sur l’icône Arrêt (SM8885, SM8889 uniquement).
(SM8780, SM8782, SM8785 uniquement) ou sur l’icône Arrêt (SM8885, SM8889 uniquement). Si vous avez sélectionné la fonction ExtraShot, vous ne pouvez préparer qu’un seul café à la fois. La fonction ExtraShot n’est pas disponible pour toutes les boissons.