Si Saeco a été pensée avec précision, elle doit toutefois son origine au hasard. C'est en 1981 que Sergio Zapella, un homme d'affaires italien, a une idée aussi simple que révolutionnaire : de véritables machines à café italiennes capables de préparer automatiquement le plus délicieux des cafés chez vous.
Toutefois, impossible pour lui de concrétiser cette idée sans l'aide d'une autre personne. Il rencontre alors Arthur Schmed, un ingénieur suisse qui lui apparaît comme l'associé. Très vite, ils créent Saeco S.r.l. (Sergio, Arthur e compagnia) dans la belle région de Gaggio Montano près de Bologne en Italie.
Ils présentent leur premier prototype à l'occasion de l'exposition de Bâle, où il rencontre un franc succès.
En 1985, Superautomatica fait son entrée sur le marché. Elle est la toute première machine à café à grains entièrement automatique pour un usage domestique.
Une machine à café à grains inédite : une simple pression sur un bouton suffit pour obtenir un espresso aux arômes merveilleux, agrémenté d'une « crème » épaisse et parfumée.
Ce modèle breveté a été une marque de fabrique de l'entreprise depuis ses débuts et permet encore aujourd'hui à Saeco de se démarquer de ses concurrents.
Forte d'une véritable passion pour le traditionnel espresso italien, Saeco n'a cessé de se servir de ses atouts pour ouvrir de nouvelles voies. Son prochain défi : concevoir une machine capable de préparer simultanément deux tasses de café.
En 1989, la Saeco Superautomatica électronique double voit le jour. Grâce à cette nouvelle machine à café Saeco, l'utilisation de café prémoulu fait aussi ses débuts.
En 1994, la gamme Saeco Magic sort et devient très vite populaire dans les foyers. La machine est élue « Meilleur nouveau produit » de 1996.
Grâce à sa plaque chauffante, votre tasse est préchauffée en douceur au moment de la préparation du café, de sorte à le maintenir chaud pour pouvoir le déguster.
La « crème » se maintient puis conserve ses arômes intenses, et ce, jusqu'à la dernière gorgée.
1996 est l'année de lancement du cappuccinatore Saeco. La magie des boissons spéciales au café se retrouve dans les foyers des consommateurs du monde entier grâce à ce nouvel appareil.
Le lait peut ainsi être extrait de son récipient et transformé en une mousse onctueuse avec facilité.
L'innovation reste au cœur de la marque Saeco, ce fait est prouvé par l'arrivée sur le marché, en 1998, du premier écran numérique à domicile du monde du café.
Malgré sa simplicité, ce menu était novateur pour l'époque et a permis aux consommateurs de bénéficier d'un nouveau type de contrôle.
Le système de préhumidification est introduit la même année. Les machines professionnelles humidifient les grains de café avant la distribution pour sublimer l'intensité des arômes.
Désormais, les machines domestiques peuvent en faire autant.
Avec le passage au nouveau millénaire, le mode de vie des consommateurs a changé, ceux-ci souhaitant des modèles épurés adaptés à de plus petits espaces.
La machine à café Saeco a donc elle aussi fait preuve d'adaptation. Grâce à l'Incanto, les consommateurs trouvent une machine à café italienne moderne adaptée à cette nouvelle esthétique.
Cette période est synonyme d'âge d'or de la personnalisation et du souci du détail pour la nourriture et le café.
Pour satisfaire les amateurs de café, le système de préparation du café Saeco (SBS) est développé. Ce système précis permet au consommateur, d'une simple rotation d'un bouton, de contrôler et d'ajuster la force et la densité de la crème souhaitées dans chaque tasse de café exquis.
La commercialisation des machines espresso à écran tactile remonte également à cette époque.
La dernière innovation présentée par Saeco est la Macinacaffé : un broyeur à café en céramique sans métal.
Cette pièce pionnière de l'artisanat permet d'abaisser la température du processus de mouture des grains pour permettre de moudre avec une plus grande précision tous les types de grains de café.
Le grain de café est une ressource naturelle de notre planète. Elle tire sa diversité de son lieu d'origine, de son année de récolte et de sa méthode de séchage, de torréfaction et de mélange.
C'est pour composer avec ces variables que le système d'adaptation Saeco, désormais appelé Bean Maestro, est mis en place. Il optimise le processus de mouture pour une saveur garantie, indépendamment du grain de café utilisé.
En 2009, la Syntia de Saeco remporte les Plus X Awards dans les catégories Haute Qualité et Confort d'utilisation. Avec sa conception compacte et raffinée, ce modèle en acier inoxydable haut de gamme apporte une fonctionnalité de pointe dans les foyers grâce à son afficheur simple à utiliser.
Il s'agit aussi de l'année de sortie de la Xelsis. Cette authentique machine à café italienne marque un tournant dans la préparation du café à domicile. Elle a permis aux familles de personnaliser leurs boissons préférées d'une simple pression sur un bouton et d'enregistrer leurs préférences dans leur profil personnel.
C'est en 2011 que l'une des nouveautés les plus révolutionnaires de Saeco est lancée. La Saeco Xelsis' Digital ID est une machine à café automatique.
Elle revêt un caractère un peu plus personnel. Grâce à son lecteur d'empreintes digitales unique en son genre, les propriétaires peuvent activer leur profil personnel.
L'année 2013 marque le lancement de la GranBaristo Avanti. Cette machine à café Saeco est la première à introduire la technologie Bluetooth® sur le marché. Désormais, les consommateurs ont la possibilité de préparer leur espresso idéal directement depuis leur appareil mobile.
La GranBaristo intègre également la technologie Varipresso. Les utilisateurs ont le choix entre une ou deux tasses ce qui permet au groupe café de passer de 7 à 14 grammes de café par dose.
L'année 2021 marque une nouvelle année d'innovations dans le secteur. Saeco devient la première et, jusqu'à présent, la seule entreprise à proposer une machine espresso automatique avec son propre modem Wi-Fi intégré (présent dans les gammes GranAroma Deluxe et Xelsis).
Cette technologie novatrice offre une expérience utilisateur toujours plus riche. Grâce à de nouvelles recettes et de nouveaux contenus, des fonctionnalités améliorées et un logiciel à jour intégré à son propre écran, nul besoin d'un second appareil avec une application mobile.
Depuis le premier jour jusqu'à aujourd'hui, Saeco reste fidèle à sa volonté de progresser sur le plan du design, de la facilité d'utilisation et de la qualité du café. Nous avons toujours veillé avec passion à ce que l'esthétique de nos machines puisse constituer la pièce maîtresse de tout foyer et servir de véritable œuvre d'art fonctionnelle, en harmonie avec tout type de décor ou de style.
Si Saeco se prépare pour demain, certaines traditions d'hier, elles, se perpétuent. La gamme phare Xelsis est encore fabriquée dans l'usine d'origine de la société à Gaggio Montano, près de Bologne, en Italie. Certains éléments sont encore fabriqués à la main.
Dans la région, plusieurs générations d'habitants ont travaillé ou ont grandi à proximité de Saeco. Tous tirent une grande fierté de ce patrimoine et ont le sentiment, à juste titre, de faire partie de son histoire.
Saeco ce n'est pas seulement la mention « fabriqué en Italie ». C'est une partie de l'Italie : ses habitants, son goût pour la qualité, son style et sa façon d'être.
Rispetto per il caffè.