Ačkoli byla společnost Saeco vybudována s velkou precizností, zrodila se náhodou.

V roce 1981 přišel italský podnikatel Sergio Zapella s jednoduchou, ale převratnou myšlenkou: pravé italské kávovary, které dokážou automaticky připravit tu nejlepší kávu přímo u vás doma.

Potřeboval však někoho, kdo by tuto myšlenku dokázal uskutečnit. Tehdy našel Arthura Schmeda, švýcarského inženýra, který se stal ideálním obchodním partnerem.

Brzy založili společnost Saeco S.r.l. (Sergio, Arthur e compagnia) v krásné oblasti Gaggio Montano v italské Boloni a přivezli svůj první prototyp na basilejský veletrh, kde sklidil velký úspěch.

V roce 1985 přišla na trh Superautomatica – vůbec první plně automatický kávovar na zrnkovou kávu pro domácí použití. Kávovar na zrnkovou kávu byl do té doby nevídaný.

Stisknutím jediného tlačítka si mohl kdokoli připravit nádherně aromatické espreso doplněné hustou voňavou „pěnou“ na povrchu. 

Tento patentovaný design byl charakteristickým znakem značky od samého počátku a dodnes odlišuje Saeco od konkurence. 

Společnost Saeco, motivovaná autentickou vášní pro italskou tradici espresa, nadále stavěla na svých silných stránkách a posouvala hranice. Jejím dalším úkolem bylo vytvořit přístroj, který by dokázal připravit dva šálky kávy současně.  

To vedlo v roce 1989 k vytvoření přístroje Saeco Electronic Twin Superautomatica. S tímto novým kávovarem Saeco se zrodila také možnost používat předem namletou kávu.

V roce 1994 byla na trh uvedena řada Saeco Magic, která se brzy stala v domácnostech velmi oblíbenou.

Tento „Nejlepší nový výrobek“ roku 1996 se vyznačoval deskou pro nahřívání šálků, která jemně předehřívala šálek během přípravy kávy a zajišťovala, že káva zůstane horká, zatímco si ji vychutnáváte.

To také způsobilo, že se „crema“ udržela a zachovala si své intenzivní aroma až do posledního doušku.

V roce 1996 byl na trh uveden kávovar Saeco Cappucinatore.

Tento nový přístroj přinesl kouzlo kavárenských specialit do domácností spotřebitelů po celém světě. S jeho pomocí bylo možné snadno natáhnout mléko z nádoby a proměnit jej v hladkou pěnu. 

Inovace byly i nadále esencí značky Saeco, načež v roce 1998 přišel na trh první digitální displej pro domácí přípravu kávy. Ačkoli bylo toto menu jednoduché, bylo na svou dobu pokrokové a poskytovalo spotřebitelům nový druh kontroly. 

V tomto roce byl také představen systém předmáčení. Profesionální kávovary před podáním navlhčí mletou kávu, aby zvýšily intenzitu jejího aroma, a nyní to dokázaly i domácí kávovary.

Nové tisíciletí přineslo změny v životním stylu, protože spotřebitelé hledali zjednodušený design, který by se hodil do menších prostor, a tak se tomu přizpůsobily i kávovary Saeco.

V modelu Incanto mohli spotřebitelé najít moderní italský kávovar, který odpovídal jejich nové estetice.

V tomto období vstoupily potraviny a káva do zlatého věku přizpůsobení a důrazu na detail. 

Pro uspokojení znalců kávy byl vyvinut systém spařování kávy Saeco (SBS).  Tento přesný systém umožnil spotřebiteli jednoduchým otočením knoflíku kontrolovat a nastavovat požadovanou sílu a hustotu pěny v každém šálku vynikající kávy.

V této době se také poprvé objevily na trhu kávovary na espreso s dotykovou obrazovkou.

Další inovací na cestě společnosti Saeco je Macinacaffé – keramický mlýnek na kávu bez kovu.

Tento průkopnický kousek řemeslného zpracování snížil teplotu procesu mletí kávových zrn a umožnil tak majitelům přístup k přesnějšímu mletí jakéhokoli typu kávových zrn.

Zrnková káva je přírodní produkt naší planety, který se značně liší v závislosti na místě původu, roce sklizně a způsobu sušení, pražení a míchání.

Pro řešení těchto proměnných byl představen systém Saeco Adapting System – nyní nazývaný Bean Maestro. Ten optimalizuje proces mletí tak, aby byla zajištěna stejná plná chuť bez ohledu na to, jaká kávová zrna jsou použita.

V roce 2009 získal kávovar Syntia od společnosti Saeco ocenění Plus X Awards v kategoriích Vysoká kvalita a Snadné používání.

Kompaktní a rafinovaný přístroj byl navržen z prvotřídní nerezové oceli a díky displeji s jednoduchým ovládáním přinesl do domácnosti špičkovou funkčnost.

Ve stejném roce byl na trh uveden také kávovar Xelsis. Tento autentický italský kávovar se stal milníkem v domácí řemeslné přípravě kávy, protože umožnil rodinám přizpůsobit si své oblíbené nápoje stisknutím jediného tlačítka a uložit si své chutě v rámci osobního profilu.

Jedna z nejrevolučnějších novinek společnosti Saeco byla uvedena na trh v roce 2011.

Digitální ID u kávovaru Saeco Xelsis představuje automatický kávovar, který nabízí o něco osobnější přístup.

Umožňuje majitelům aktivovat osobní profil prostřednictvím první čtečky otisků prstů svého druhu.

V roce 2013 uvedl kávovar Saeco jako první na trh technologii Bluetooth, když uvedl na trh kávovar GranBaristo Avanti.

Ten otevřel spotřebitelům cestu k tomu, aby si mohli připravit své dokonalé espreso přímo ze svého mobilního zařízení. 

Model GranBaristo byl rovněž vybaven technologií Varipresso, která uživatelům umožňovala zvolit si mezi jedním nebo dvěma šálky kávy tím, že spařovací jednotka umožňovala flexibilní dávkování od 7 do 14 gramů kávy na dávku.

Rok 2021 byl dalším rokem inovací, které změnily toto odvětví, neboť se společnost Saeco stala první a zatím jedinou společností, která nabídla automatický kávovar s vlastním vestavěným WiFi modemem (nachází se v řadách GranAroma Deluxe a Xelsis).

Tato průkopnická technologie poskytuje stále se zlepšující uživatelský zážitek doplněný o nové recepty a obsah, vylepšené funkce a aktuální software, který funguje na vlastní obrazovce a nevyžaduje druhé zařízení s mobilní aplikací.

Od prvního dne až do současnosti zůstává nezlomný závazek společnosti Saeco k pokroku v oblasti designu, snadného používání a kvality kávy nezměněn. Naše estetika byla vyvíjena s vášní, aby naše kávovary mohly být středobodem každé domácnosti a sloužily jako funkční umělecké dílo, které harmonicky ladí s jakýmkoli interiérem nebo stylem. 

I když společnost Saeco kráčí vstříc budoucnosti, některé tradice minulosti zůstávají zachovány. Vlajková řada kávovarů Xelsis se stále vyrábí v původní továrně společnosti v Gaggio Montano nedaleko Boloně v Itálii a některé prvky se stále vyrábějí ručně. V okolí jsou celé generace místních obyvatel – kteří se společností Saeco spolupracovali nebo v její blízkosti vyrůstali – hrdé na její
dědictví a mohou se právem cítit jako součást jejího příběhu.

Saeco není jen Made in Italy. Je součástí Itálie: jejích lidí, kvality, stylu a způsobu bytí. Rispetto per il caffè.