Въпреки че е създадена с прецизност, марката Saeco е родена случайно. През 1981 г. Серджо Запела, италиански бизнесмен, имал проста, но новаторска идея: автентични италиански кафемашини, които да могат автоматично да приготвят най-доброто кафе направо във вашия дом.

Той обаче се нуждаел отнякой, който да превърне тази идея в реалност. Тогава той открива Артур Шмед,швейцарски инженер, който се превръща в идеалния бизнес партньор.

Те скоро основават Saeco S.r.l. (Sergio,Arthur e compagnia) в красивия район Гаджо Монтано в Болоня, Италия, и носят първия си прототип на панаира в Базел, където се радват на голям успех.

 През 1985 г.

Superautomatica излиза на пазара – първата по рода си напълно автоматична машина за кафе на зърна за домашна употреба.

Такава машина за кафе на зърнаникога не е била виждана досега; с едно натискане на бутон всеки би могъл да има чудесно ароматно еспресо с гъст и ароматен каймак отгоре. 

Този патентован дизайн е отличителен белег на марката от самото й начало и до ден днешен все още отличава Saeco от конкурентите.  

Водена от автентична страст към италианската традиция на еспресото, Saeco продължила да надгражда своите силни страни и да изгражда нови граници.

Следващото предизвикателство било да се създаде машина, която може да приготвя едновременно две чаши кафе.  Това довело до създаването на Saeco Electronic Twin Superautomatica през 1989 г. С тази нова кафемашина Saeco се родила и възможността за използване на предварително смляно кафе.

През 1994 г. е пусната линията Saeco Magic и скоро става любима на домакинствата. Този „Най-добър нов продукт“ от 1996 г. включва подгревател за чаши, който внимателно загрява чашата ви, докато кафето ви се приготвя, гарантирайки, че то ще остане горещо, докато вие му се наслаждавате.

Това също кара каймакът да се задържи и да запази интензивния си аромат до последната глътка.

През 1996 г. излиза на пазара Saeco Cappucinatore.

Това новоустройство донася магията на специалните напитки от кафенетата в домовете на потребителите навсякъде.

С него млякото от контейнера се превръща в гладка пяна с лекота. 

Иновациите продължават да бъдат в основата на марката Saeco, когато през 1998 г. на пазара излиза първият в света на кафето дигитален дисплей за дома. Макар и просто, това меню е напреднало за времето си и дава на потребителите нов вид контрол. 

През тази година е въведена и система за предварително овлажняване. Професионалните машини овлажняват смляното кафе преди извеждането, за да повишат интензитета на аромата, а сега и домашните машини могат същото.

Новото хилядолетие донесло промени в начина на живот, тъй като потребителите търсили рационализирани дизайни, за да отговарят на по-малки пространства, и така кафемашината Saeco се адаптирала.

В Incanto потребителите можели да намерят модерна италианска кафемашина, която отговаря на новата им естетика.

През този период храната и кафето навлезли в златната ера на персонализиране и внимание към детайла. 

За да задоволи ценителите на кафето, бива разработена системата за приготвяне на кафе Saeco Brewing System (SBS).  

Тази прецизна система позволява на потребителя, с просто завъртане на копчето, да контролира и регулира желаната сила и плътност на каймака във всяка чаша изискано кафе.

Машините за еспресо със сензорен екран също се появили на пазара по това време.

Следващата иновация в пътуването на Saeco е Macinacaffé – безметална керамична кафемелачка.

Това пионерско произведение на изработката понижило температурата на процеса на смилане на зърната, за да даде на собствениците достъп до по-прецизно смилане за всеки тип кафе на зърна.

Кафените зърна са естествен продукт на нашата планета и варират в широки граници в зависимост от мястото на произход, годината на реколтата и метода на сушене, печене и смесване.

За да се справи с тези променливи, е представена адаптерната система на Saeco – сега наречена Bean Maestro.

Тя оптимизира процеса на смилане, за да осигури същия пълен вкус, независимо какво кафе на зърна се използва.

През 2009 г. Syntia на Saeco печели наградите "Plus X Awards" както в категориите за високо качество, така и за лекота на използване. Компактна и изискана, тази серия била проектирана с висококачествена неръждаема стомана и донесла водеща функционалност в дома с лесния си за използване дисплей.

През същата година е пуснат на пазара и Xelsis. Тази автентична италианска кафемашина се оказала важно събитие в приготвянето на кафе у дома, тъй като позволило на семействата да персонализират любимите си напитки с натискането на един бутон и да съхраняват вкусовете си в личен профил.

Една от най-революционните новости на Saeco бива лансирана през 2011 г. Digital ID на Saeco Xelsis е автоматична кафемашина, която предлага малко по-лично изживяване.

Тя позволява на собствениците да активират личен профил чрез първия по рода си скенер за пръстови отпечатъци.

През 2013 г. кафемашина Saeco бива първата, която представя Bluetooth технологията на пазара с пускането на GranBaristo Avanti. Това проправя пътя за потребителите да създават своето перфектно еспресо директно от мобилното си устройство. 

GranBaristo разполага и с технологията Varipresso, позволяваща на потребителите да избират между една или две чаши кафе, като позволяват на модула за приготвяне да използва от 7 до 14 грама кафе на доза.

2021 г. е още една година на иновации, променящи индустрията, тъй като Saeco става първата и засега единствена компания, която предлага автоматична машина за еспресо със собствен вграден Wi-Fi модем (наличен в гамите GranAroma Deluxe и Xelsis).

Тази новаторска технология осигурява непрекъснато подобряващо се потребителско изживяване, допълнено с нови рецепти и съдържание, подобрени функции и актуален софтуер, който използва собствен екран и не изисква второ устройство с мобилно приложение.

От първия си ден до днес, непоколебимата ангажираност на Saeco за напредък в дизайна, лекотата на използване и качеството на кафето остава непроменена. Нашата естетика е разработена със страст, за да гарантираме, че машините ни могат да бъдат центъра на всеки дом и да служат като функционално произведение на изкуството, което живее в хармония с всеки декор или стил. 

Докато Saeco продължава да се развива за бъдещето, някои от старите традиции остават. Водещата гама Xelsis все още се произвежда в първоначалната фабрика на компанията в Гаджо Монтано, близо до Болоня, Италия и някои елементи все още се изработват на ръка.

В околностите поколения местни жители – работили при или израснали близо до Saeco – се гордеят с нейното наследство и с право могат да се почувстват като част от нейната история.

Saeco не е просто продукт, произведен в Италия. Това е част от Италия: нейните хора, качество, стил и начин на живот. Rispetto per il caffè.