Čeprav je premišljeno izdelana, se je znamka Saeco rodila po naključju. Leta 1981 se je italijanskemu poslovnežu Sergiu Zapelli porodila preprosta, a revolucionarna zamisel: avtomati za pristno italijansko kavo, ki lahko samodejno pripravijo najizvrstnejšo kavo prav v vašem domu.

Potreboval pa je nekoga, ki bi to zamisel lahko uresničil. Takrat je srečal Arthurja Schmeda, švicarskega inženirja, ki je postal njegov popoln poslovni partner. Kmalu sta ustanovila podjetje Saeco S.r.l. (Sergio, Arthur e compagnia) v čudovitem mestu Gaggio Montano v pokrajini Bologna v Italiji ter svoj pri prototip predstavila na sejmu v Baslu, kjer je požel velik uspeh.

Leta 1985 je na trg prišel aparat Superautomatica – prvi popolnoma samostojni aparat za pripravo kave iz zrn za domačo uporabo.

Takšen aparat za pripravo kave iz zrn je bil popolna novost; s pritiskom na gumb si je lahko vsak pripravil čudovito aromatičen espresso z gosto in dišečo kremasto peno na vrhu. 

Ta patentirana zasnova je bila tako že od samega začetka značilnost blagovne znamke Saeco in jo še dandanes ločuje od drugih.  

Z žarom pristne strasti do italijanske tradicije espressa je podjetje Saeco nadaljevalo z nadgradnjo svojih prednostih in oblikovalo nova obzorja. Njihov naslednji izziv je bilo ustvariti aparat, ki bi lahko hkrati pripravil dve skodelici kave.

To je leta 1989 privedlo do izdelave aparata Saeco Electronic Twin Superautomatica. Z novim kavnim aparatom Saeco se je rodila tudi možnost uporabe predhodno zmlete kave.

Leta 1994 je bila izdana serija Saeco Magic, ki je kmalu postala favorit v gospodinjstvih.

Ta "Najboljši novi izdelek" leta 1996 je odlikovala plošča za gretje skodelic, ki skodelico med pripravo kave nežno ogreva, ter zagotavljala dolgotrajnejši užitek v vroči kavi.

To je pomenilo tudi daljšo obstojnost kremaste pene in njeno intenzivno aromo vse do zadnjega požirka.

Leta 1996 je na trg vstopil aparat Saeco Cappucinatore.

Ta nova naprava je v domove uporabnikov vsepovsod prinesla čarobnost posebnih napitkov iz kavarn.

Aparat je sedaj lahko potegnil mleko iz posode ter ga preprosto spremenil v svilnato mlečno peno. 

Inovacija je še naprej ostajala v središču blagovne znamke Saeco, ko je leta 1998 na tržišče prispel prvi domači digitalni zaslon v svetu kave. Meni, čeprav preprost, je bil za svoj čas napreden in je uporabnikom dajal nov občutek nadzora. 

Istega leta so predstavili tudi sistem predhodnega vlaženja. Profesionalni aparati namreč zmleto kavo pred pripravo navlažijo, da povečajo intenzivnost arome, in sedaj je bila ta možnost na voljo tudi pri aparatih za domačo uporabo.

Novo tisočletje je prineslo spremembe življenjskega sloga, saj so uporabniki iskali preproste oblike, ki bi ustrezale manjšim prostorom, in kavni aparati Saeco so se temu prilagodili.

V aparatu Incanto so uporabniki odkrili moderen italijanski kavni aparat, ki je ustrezal njihovi novi estetiki.

V tem obdobju sta hrana in kava vstopili v zlato dobo prilagajanja po meri in dodelanih podrobnosti. 

Da bi zadovoljili poznavalce kave, so razvili sistem za pripravo kave Saeco (SBS).  Ta natančen sistem je uporabnikom omogočal, da s preprostim zasukom gumba nadzirajo in prilagajajo želeno moč in gostoto kremaste pene za vsako skodelico izvrstne kave.

V tem času so na tržišče vstopili tudi prvi kavni aparati z zaslonom na dotik.

Naslednja inovacija na poti podjetja Saeco je bil aparat Macinacaffé – brezkovinski keramični kavni mlinček.

Ta revolucionaren, mojstrsko izdelan mlinček je omogočil nižjo temperaturo med mletjem kave, kar je za uporabnika pomenilo natančnejše mletje vseh vrst zrn.

Kavno zrno je naraven produkt našega planeta in se močno razlikuje glede na svoj kraj izvora, leto obiranja ter način sušenja, praženja in mešanja. Za prilagajanje tem spremenljivkam je bil zasnovan sistem za prilagoditev Saeco – danes imenovan Bean Maestro.

Sistem optimizira postopek mletja ter zagotovi enako polnost okusa, ne glede na to vrsto uporabljenega kavnega zrna.

Leta 2009 je aparat Syntia znamke Saeco postal dobitnik nagrad Plus X Award v kategorijah visoke kakovosti in prijaznega upravljanja. Kompakten in prefinjen, zasnovan z visokokakovostnim nerjavnim jeklom je ta aparat v domove prinesel vodilno funkcionalnost z zaslonom, ki je preprost za uporabo.

Istega leta je na tržišče vstopil tudi aparat Xelsis. Ta kavni aparat za pristno italijansko kavo je postal mejnik v umetnosti domače priprave kave, saj je družinam omogočal prilagojeno pripravo najljubših napitkov s preprostim dotikom gumba in shranjevanje nastavitev okusov v osebnem profilu.

Ena izmed najbolj revolucionarnih novosti znamke Saeco je bila predstavljena leta 2011. Saeco Xelsis z digitalnim ID-jem je samodejni kavni aparat z nekoliko osebnejšim značajem.

Uporabnikom omogoča aktivaci joosebnega profila s pomočjo prvega tovrstnega bralnika prstnih odtisov.

Leta 2013 je bila znamka Saeco prva, ki je na trgu predstavila tehnologijo Bluetooth, in sicer z aparatom GranBaristo Avanti. To je uporabnikom omogočilo, da pripravijo popoln espresso neposredno prek svoje mobilne naprave. 

Model GranBaristo je vključeval tudi tehnologijo Varipresso, ki je uporabniku nudila izbiro med eno ali dvema skodelicama kave, saj je kuhalna enota omogočala prilagoditev s 7 na 14 gramov kave na odmerek.

Leto 2021 je bilo še eno leto revolucionarnih inovacij v panogi, saj je podjetje Saeco postalo prvo, in zaenkrat edino, podjetje, ki je ponujalo samodejni espresso kavni aparat z lastnim vgrajenim brezžičnim modemom (pri modelih serije GranAroma Deluxe in Xelsis).

Ta revolucionarna tehnologija prinaša vedno boljšo uporabniško izkušnjo skupaj z novimi recepti in vsebino, izboljšanimi funkcijami ter najnovejšo programsko opremo, ki je v lastnem zaslonu in ne potrebuje dodatne naprave z mobilno aplikacijo.

Od prvega dne pa vse do danes je neomajna zaveza podjetja Saeco napredku v oblikovanju, preprosti uporabi in kakovosti kave ostala nespremenjena. Svojo estetiko smo razvijali s strastjo, saj smo želeli zagotoviti, da bi naši kavni aparati postali središče vsakega doma ter služili kot funkcionalna umetnina, ki živi v ubranosti s kakršnokoli notranjo opremo in slogom. 

Medtem ko Saeco potuje v jutrišnji dan, pa nekatere tradicije preteklih časov ostajajo. Vodilno serijo Xelsis še vedno izdelujejo v prvotni tovarni podjetja v mestu Gaggio Montano, v okolici Bologne v Italiji, in določeni elementi so še vedno ročno izdelani. V okolici so generacije domačinov – ki so sodelovali ali odrasli s podjetjem Saeco – ponosne na svojo dediščino in hkrati upravičeno čutijo, da so del zgodbe podjetja Saeco.

Saeco ne pomeni le "izdelano v Italiji". Je del Italije: njenih ljudi, kakovosti, sloga in načina bivanja.

Rispetto per il caffè.