Precíz felépítése ellenére a Saeco megszületése a véletlennek volt köszönhető. 1981-ben Sergio Zapella olasz üzletembernek egyszerű, mégis úttörő ötlete támadt: egy olyan autentikus olasz kávégép, amely képes automatikusan lefőzni a legjobb kávét közvetlenül az emberek otthonában.
Azonban szüksége volt valakire, aki képes ezt az elképzelést megvalósítani. Ekkor talált rá Arthur Schmed svájci mérnökre, aki ideális üzleti partnernek bizonyult. Hamarosan megalapították a Saeco S.r.l. nevű céget (Sergio, Arthur e Compagnia) az olaszországi Bologna gyönyörű Gaggio Montano régiójában, és bemutatták első prototípusukat a bázeli vásáron, ahol nagy sikert aratott.
1985-ben piacra került a Superautomatica – a legelső teljesen automata kávégép otthoni használatra.
Az ilyen „a kávébabtól a csészéig” típusú kávégép addig még teljesen ismeretlen volt; egyetlen gombnyomással bárki csodálatosan aromás eszpresszót készíthetett vastag, illatos „krémréteggel” a tetején.
Ez a szabadalmaztatott kialakítás már a kezdetektől fogva a márka védjegye, és a mai napig megkülönbözteti a Saecot a versenytársaitól.
A hamisítatlan olasz presszókávé irántiszenvedélytől hajtva a Saeco továbbra is az erősségeire épített, miközben új távlatokat is nyitott.
A következő kihívás egy olyan gép létrehozása volt, amely egyszerre két csésze kávét is képes elkészíteni.
Ez vezetett a Saeco Electronic Twin Superautomatica kávégép 1989-es megalkotásához. Ezzel az új Saeco kávégéppel már az előre őrölt kávé használatára is lehetőség nyílt.
1994-ben megjelent a Saeco Magic Line termékcsalád, amely hamarosan a háztartások kedvencévé vált.
Ez az 1996-os „Legjobb új termék” tartalmazott egy csészemelegítő lemezt, amely finoman előmelegítette a csészét a kávé lefőzése közben, így gondoskodott arról, hogy az ízlelés közben is meleg maradjon.
Emiatt a „krémréteg” is tovább megmaradt, és az utolsó kortyig megőrizte intenzív aromáját.
1996-ban megjelent a Saeco Cappucinatore.
Ez az új készülék mindenütt a fogyasztók otthonába varázsolta a kávézók különleges italait.
A géppel ki lehetett szivattyúzni a tejet a tejtartályból, és könnyedén sima tejhabbá lehetett alakítani.
A Saeco márka középpontjában továbbra is az innováció állt, amikor 1998-ban piacra került a kávévilág első otthoni digitális kijelzője. Bár egyszerű volt, ez a menü a maga idejében fejlettnek számított, és újfajta szabályozási módot biztosított a fogyasztóknak.
Ebben az évben egy előnedvesítő rendszert is bevezettek. A professzionális gépek az aroma intenzitásának fokozása érdekében megnedvesítik a kávéőrleményt a lefőzés előtt, és erre most már az otthoni kávégépek is képesek voltak.
Az új évezred életmódbeli változásokat hozott, mivel a fogyasztók a kisebb terekhez igazodó, korszerű kiviteleket keresték, így a Saeco kávégépek is alkalmazkodtak ehhez.
Az Incanto modellel a fogyasztók olyan modern olasz kávégépet kaphattak, amely illeszkedett az új esztétikai igényekhez.
Ebben az időszakban aranykorába lépett az ételek és a kávé személyre szabhatósága, valamint a részletekre való odafigyelés.
A kávéínyencek elégedettségének érdekében fejlesztették ki a Saeco kávéfőző rendszert (SBS).
Ez a precíziós rendszer lehetővé tette a fogyasztó számára, hogy egy egyszerű gombfordítással szabályozza és beállítsa a kívánt erősséget és krémsűrűséget minden csésze ízletes kávéhoz.
Az érintőképernyős eszpresszógépek szintén ekkoriban kerültek piacra.
A Saeco következő újítása a Macinacaffé – a fémmentes kerámia kávéőrlő betét.
Ez az úttörő jellegű kivitelezés csökkentette a kávészemek őrlési folyamatának hőmérsékletét, hogy a tulajdonosok nagyobb pontosságú őrlést végezhessenek bármilyen típusú szemes kávé esetén.
A kávébab a természet ajándéka, amely a származási helyétől, a szüretelés évétől, valamint a szárítás, pörkölés és keverés módjától függően nagyon változó lehet.
A különböző változatok kezelése érdekében vezették be a Saeco optimalizáló rendszert, amely jelenleg Bean Maestro néven ismert. Ez optimalizálja az őrlési folyamatot, hogy a felhasznált szemes kávétól függetlenül ugyanazt a teljes ízt biztosítsa.
2009-ben a Saeco Syntia nyerte a Plus X díjat mind a Kiváló minőség, mind az Egyszerű használat kategóriában. A kompakt és kifinomult készülék csúcsminőségű rozsdamentes acélból készült, és egyszerűen használható kijelzőjével vezető funkcionalitást hozott a háztartásokba.
Ugyanebben az évben jelent meg a Xelsis is. Ez az autentikus olasz kávégép mérföldkőnek bizonyult az otthoni kávékészítésben, mivel lehetővé tette a családok számára, hogy egy gombnyomással személyre szabhassák kedvenc italaikat, és személyes profilban tárolják a kialakított ízeket.
A Saeco egyik legforradalmibb újdonsága 2011-ben jelent meg. A Saeco Xelsis sorozat Digital ID típusa egy olyan automata kávégép, amely egy csipetnyivel több személyes érintést igényel.
Lehetővé teszi a tulajdonosok számára, hogy személyes profiljukat egy, a maga nemében elsődleges ujjlenyomat-szkenner segítségével aktiválják.
2013-ban a GranBaristo Avanti piacra dobásával egy Saeco kávégép vezette be először a Bluetooth technológiát a piacon. Ez tette lehetővé a fogyasztók számára, hogy tökéletes eszpresszójukat közvetlenül a mobileszközükről tervezhessék meg.
A GranBaristo emellett Varipresso technológiával is rendelkezik, amely lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy egy vagy két csésze kávé közül válasszanak, mivel a kávéfőző egység képes adagonként 7–14 gramm kávé között rugalmasan váltani.
2021 az iparágat megváltoztató innováció újabb éve volt, mivel a Saeco lett az első és eddig egyetlen olyan vállalat, amely saját beépített WiFi modemmel rendelkező automata kávégépet kínált (a GranAroma Deluxe és Xelsis termékcsaládban).
Ez az úttörő technológia folyamatosan javuló felhasználói élményt biztosít új receptekkel és tartalommal, továbbfejlesztett funkciókkal és naprakész, önálló szoftverrel, amely nem igényel egy második, mobilalkalmazással rendelkező eszközt.
Az első naptól a mai napig a Saeco szilárd elkötelezettsége a tervezés, a könnyű használat és a kávé minősége terén történő előrelépés iránt továbbra is változatlan. Esztétikus külsejüket azzal a szenvedéllyel fejlesztettük ki, hogy gépeink bármely otthon központi elemei lehessenek, és funkcionális műalkotásként szolgáljanak, amely összhangban van bármilyen dekorációval vagy stílussal.
Miközben a Saeco a jövő felé halad, a múlt hagyományainak egy részét megtartja. A kiemelkedő Xelsis termékcsaládot még mindig a cég eredeti gyárában, az olaszországi Gaggio Montanóban, Bologna mellett gyártják, és bizonyos alkatrészeket még mindig kézzel készítenek.
A környéken a helyiek generációi – akik Saeco vállalatnál dolgoztak vagy a közelében nőttek fel – büszkék a cég örökségére, és joggal érezhetik úgy, hogy részei a történetének.
A Saeco nem csak annyit jelent, hogy „Olaszországban készült”. Hanem a része Olaszországnak: az embereknek, a minőségnek, a stílusnak és az életmódnak. Tisztelet a kávé iránt (Rispetto per il caffè).